洱茶的干燥切忌烘干、炒干、和晒干，普洱茶分类 ？一：依制法分类 ？ 生茶：云南大叶种晒青毛茶为原料的散茶或者紧压茶，具有绿茶品质。？ 熟茶：云南大叶种晒青毛茶为原料经过渥堆发酵。？ 普洱生茶，是指以云南大叶种茶青制成的晒青毛茶为原料，纳卡大山2008普洱茶不经过人工“发酵”“渥堆”处理，但经过加工整理，修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)德的统称。

生茶普洱茶

生茶 生普是没有经过渥堆发酵序的，制作过为:杀青---揉捻---晒干。 熟茶 熟普有经过渥堆发酵。很多刚开始接触普洱茶的朋友，不知道从入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。如生茶、熟茶、干仓、湿仓等这些词，并不是字面上理解的么。带着茶友们的困惑。

普洱茶基础综合篇 普洱茶的分类 (一)依制法分类 生茶:采摘后以方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转和，好的老普洱通常是以此种制法。普洱熟茶与普洱生茶的制作工艺是一样的，但是熟茶在晒青与称重环节之间增加了渥堆发酵。就是在晒青毛茶的基础上进行深加工。

熟茶和生茶哪个好

(1)生茶:生茶是指用云南大叶种树叶为原料，最新的普洱茶渤海经典宫廷普洱茶以方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。因而后期的转化度更大，生茶茶性比熟茶更刺激，新出的生茶有苦涩味，色浅黄或呈黄绿色。普洱生茶是采用云南大叶种晒青毛茶为原料，以的方式陈放，不经发酵、渥堆，但经过蒸压、干燥制成，跟据形状的不同，分为饼茶、砖茶、沱茶、龙珠等，生茶有散茶、饼茶两种状态。

普洱茶生茶品鉴要点

普洱茶基础ppt课件普洱为古地名，坝气山普洱茶普洱茶香海源于当地尼族语，普为寨；耳为水湾，洱为水湾寨的意思。朝时普洱名为步日，属银生节度(今勐海市和西双版纳一带)。答:普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过中，一堆茶的中间会升，德和普洱茶然后茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。在这个过中，每过一时间。

普洱生茶怎么泡

生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。 _ 2、口感滋味 生茶，口感强烈，茶气足，茶清香，苦而带涩。

普洱茶生茶熟茶的区别 普洱熟茶与普洱生茶的制作工艺是一样的，生普洱茶喝了大便但是熟茶在晒青与称重环节之间增加了渥堆发酵。就是在晒青毛茶的基础上进行深加工。生茶饼：叶采摘后，临沧普洱茶子寨经杀青，揉捻，毛茶干燥，即为生散茶，在经过紧压成型，成为紧压生茶。茶菁的辨识： 茶菁的颜色，因茶种，生形态与制的不同，以青绿、墨绿色为主。